鄂菜博物馆 湖北省博物馆名录查询

鄂菜博物馆    其他行业国有博物馆    其他    未定级    周一闭馆    武汉经济技术开发区东风大道816号武汉商学院北区图书馆一楼    027-84791330
鄂菜博物馆
2012年11月7日设立的其他行业国有博物馆
鄂菜博物馆是2012年11月7日设立的其他行业国有博物馆。
中文名鄂菜博物馆
地理位置武汉经济技术开发区东风大道816号武汉商学院北区图书馆一楼
占地面积330 m²
类    别其他行业国有博物馆
投用时间2017年5月16日 
开放时间周一闭馆
行政区划湖北省武汉市汉南区
设立时间2012年11月7日
首次开放日期2017年5月16日
全年开放天数200天
免费开放是
年度观众总数10000人
展厅面积330㎡
藏品总数317件(套)
2展出内容
历史沿革
鄂菜博物馆是以“推动餐饮文化传承，倡导现代化餐饮理念，普及膳食营养知识，服务湖北经济发展”为宗旨的新型高校博物馆。
展出内容
分为“武汉商学院与湖北楚菜”、“源远流长”、“流派与风味”、“名特食材”、“名人与楚菜”、“名店名师”以及“武汉商学院——烹饪大师的摇篮”等七个部分。展厅按照纵向和横向两个维度，在湖北的历史时空范围下展示楚菜的发展历程和省内主要风味流派的主要特色，精选反映楚菜文化发展阶段特色的食材、烹饪器具、饮食器具、菜品小吃进行实物或模型陈列。以菜名为主线展示对楚菜文化发展影响较大的特色时食材，名人名作，名菜名店，名点名师，菜谱与专著等，再现楚菜发展过程中的饮食市场的发展状况、重大事件等。